八色しいたけの南蛮漬

（４人前）
大小の八色しいたけ　15枚
長ネギ　1/2本
しょう油　適量
みりん　適量
酢　適量
タカノツメ
  • ①八色しいたけの頂点部に×印に切れ目を入れ、片栗粉をまぶして油で揚げる。
  • ②長ネギは２～３㎝に切り、フライパンで転がしながら焼く。
  • ③調味料は１：１：１の割合で混ぜ、タカノツメを入れる。
  • ④①、②、③を混ぜ、２時間位置く。